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Max Strohe

Sternekoch

Max Strohe betreibt in Berlin ein Sterne-Restaurant und kooperiert seit 2022 mit dem Vivantes Klinikkonzern. Er erstellt Rezepte, die das Essen im Krankenhaus genussvoll und gesünder machen. Dazu wird frisch gekocht und es werden vorwiegend regionale Lebensmittel verwendet. Eine Kooperation, die dem Koch am Herzen liegt und Stück für Stück weiter ausgearbeitet wird. Wie das funktioniert, davon wird er auf dem Panel “Eat well, feel better – in der Klinik und Zuhause” berichten.

YES!CON 2024

Eat well, feel better –
04.05.2024 16:30 Uhr
LIVESTREAM 1
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