Christine Reudelsterz ist Diplom Oecotrophologin und hat eine Zertifizierung zur Ernährungsberaterin der Deutschen Krebsgesellschaft erworben. Neben der Ernährungsberatung gibt sie ihr Wissen innerhalb von Schulungen an medizinisches Fachpersonal weiter und ist im Bereich medical writing für Firmen tätig. In unserem Panel „Eat well, feel better – Clinic Kitchen Possible!“ will sie belegen, wie groß die Rolle der Ernährung innerhalb der Genesung ist und was sich diesbezüglich in Krankenhäusern ändern kann und muss.